Resep Cara Membuat Sosis Gulung Pastry

Oleh soesmerdeka-food Pada Aug 9, 2017

Bahan-bahan

  • 8 buah sosis daging sapi tebal, goreng sebentar
  • 2 lembar puff pastry siap pakai
  • 2 buah bawang merah, cincang
  • 1 1/2 send0k makan gula merah parut
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 butir telur, kocok sebentar

Bahan Pelengkap

  • Salad sayuran
  • Saus sambal

Cara Membuat Sosis Roll Pastry

  1. Panaskan oven 200° C. Siapkan loyang, kemudian lapisi dengan kertas roti
  2. Panaskan minyak dalam wajan didengan api sedang. Tambahkan bawang merah, tumis selama 10 menit atau sampai lunak. Tambahkan gula, aduk kembali selama 5 menit atau sampai gula menjadi kental dan kecoklatan. Sisihkan, diamkan selama 5 menit.
  3. Potong setiap lembar pastry menjadi beberapa bagian. Olesi satu bagian pastry dengan telur, kemudian tambahkan satu sendok makan campuran bawang, tambahkan satu buah sosis,
  4. Kemudian gulung pastry dan oles kembali bagian ujung pastry dengan telur agar melekat sempurna. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
  5. Susun gulungan pastry sosis di atas loyang, oles kembali bagian atas gulungan pastry dengan telur, kemudian taburi dengan lada.
  6. Panggang selama 20 sampai 25 menit atau sampai pastry berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan salad dan saus sambal.

Sumber: http://masakapa.net/322/resep-cara-membuat-sosis-gulung-pastry/