Resep Kentang Tuna Saus Mayo Asam Pedas

Oleh soesmerdeka-food Pada Aug 9, 2017

Bahan :

  • 200 g kentang utuh

Isi :

  • 1 sdm mentega tawar
  • ¼ buah bawang bombay, cincang kasar
  • 75 g fillet tuna, cincang
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • ½ sdt garam
  • 5 tangkai daun parsley, cincang halus
  • 50 g keju mozzarella, iris tipis

Saus, aduk rata :

  • 3 sdm mayones
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat :

  • Cuci bersih kentang, potong menjadi 2 biarkan kulitnya tidak dikupas. Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
  • Isi : Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tuna cincang, aduk-aduk hingga tuna matang. Tambahkan tomat dan garam, aduk rata. Angkat.
  • Ambil kentang, lubangi bagian tengah (ambil sebagian kentang menggunakan sendok kecil lalu campur dengan tuna). Isi lubangan kentang dengan adonan isi. Beri atasnya dengan keju mozzarella dan parsley cincang.
  • Panggang dalam oven 100 derajat celcius selama 5 menit. Angkat, sajikan dengan saus mayones.

Sumber: https://clubmasak.com/resep-sajian-dengan-saus-mayones-kentang-tuna-saus-mayo-asam-pedas-masakan-ala-cafe-club-masak