Resep Risoles Mayones Dengan Sosis Daging Asap

Oleh soesmerdeka-food Pada Aug 8, 2017

Bahan Kulit :

  • 150gr atau 1,5 gelas tepung terigu
  • 350 ml atau 2 gelas susu cair
  • 1 sdm mentega cair (bisa diagnti 1 sendok olive oil + ½ sdt garam)
  • 1 butir telur + 1 kuning telur (putihnya dipakai untuk membalur)
  • Tepung panir kasar secukupnya

Bahan Isi :

  • Tiga butir telur rebus
  • Empat buah sosis (daging asap)
  • Keju secukupnya
  • Mayones secukupnya

Dan berikut ini adalah cara membuatnya :

  1. Campur terihu, susu, telur kocock dan mentega cair, aduk sampai rata, agar adonan benar-benar halus rata, boleh dengan disaring.
  2. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak goreng.
  3. Dadar adonan kulit tersebut satu persatu sampai adonan habis dan gunakan sendok sayur sebagai takaran.
  4. Potong-potong bahan isi sesuai selera anda.
  5. Susun trlur, keju, daging asap/sosis diatas selembar kulit risoles, tambahkan stu sendok makan mayones, lipat dan sisihkan.
  6. Celupkan di kocokan putih telur, balurkan tepung panir.
  7. Simpan di freezer kurang lebih 10 menit agar tepung menempel sempurna
  8. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan dan gunakan api sedang dalam proses penggorengannya.

Sumber: https://www.wartasolo.com/19265/resep-risoles-mayones-dengan-sosis-daging-asap.html