Resep Sosis Tahu Asam Manis

Oleh soesmerdeka-food Pada Aug 9, 2017

BAHAN :

  • 10 buah sosis ayam atau sosis sapi, dipotong-potong sesuai, goreng hingga merekah dan renyah
  • 5 buah tahu putih atau tahu kuning, dipotong-potong dadu lalu digoreng matang
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt garam atau secukupnya
  • 200 ml air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan tambahkan sedikit air
  • Minyak goreng untuk menggoreng

CARA MEMASAK SOSIS TAHU ASAM MANIS :

  1. Panaskan 3 sdm minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan air, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan sau tiram serta beri garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata kemudian masak hingga kuah agak menyusut.
  2. Tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental lalu matikan api. Masukkan sosis dan tahu yang sudah digoreng tadi serta aduk rata. Angkat dan tuang dalam piring saji lalu siap untuk dihidangkan.
  3. Sajikan.

Sumber: http://carabuatresep.blogspot.co.id/2017/03/cara-membuat-sosis-tahu-asam-manis.html