Resep Sup Lidah Sapi Paling Enak
Bahan sup lidah sapi :
- 2 buah lidah sapi
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah tomat, belah 4 bagian
- 1 buah wortel, potong potong
- 1 buah kentang, potong potong
- 2 sdm bawang merah goreng
- secukupnya merica bubuk
- secukupnya penyedap rasa
- secukupnya garam dan gula
- secukupnya air untuk merebus
- secukupnya minyak untuk menumis
Cara membuat sup lidah sapi :
- Pertama rebus lidah sapi hingga empuk, kecilkan api, angkat, potong potong, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah, tunggu hingga harum, lalu tuangkan ke dalam kaldu lidah atau air rebusan.
- Besarkan api air rebusan, masukan kentang, wortel dan tomat, lalu bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa hingga di rasa sudah pas, masak hingga kentang dan wortel lunak.
- Masukan lidah sapi, aduk aduk sebentar, matikan kompor, angkat.
- Sajikan sup lidah sapi dalam mangkuk saji.
Sumber: http://tempatresepku.blogspot.co.id/2013/09/resep-sup-lidah-sapi-paling-enak.html