Resep Sup Lidah Sapi Paling Enak

Oleh soesmerdeka-food Pada Aug 18, 2017

Bahan sup lidah sapi :

• 2 buah lidah sapi
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah tomat, belah 4 bagian
• 1 buah wortel, potong potong
• 1 buah kentang, potong potong
• 2 sdm bawang merah goreng
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya penyedap rasa
• secukupnya garam dan gula
• secukupnya air untuk merebus
• secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat sup lidah sapi :

1. Pertama rebus lidah sapi hingga empuk, kecilkan api, angkat, potong potong, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah, tunggu hingga harum, lalu tuangkan ke dalam kaldu lidah atau air rebusan.
3. Besarkan api air rebusan, masukan kentang, wortel dan tomat, lalu bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa hingga di rasa sudah pas, masak hingga kentang dan wortel lunak.
4. Masukan lidah sapi, aduk aduk sebentar, matikan kompor, angkat.
5. Sajikan sup lidah sapi dalam mangkuk saji.